كيفية صنع نودلز الأرز الفيتنامي (الطريقة التقليدية)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يستخدم السكان المحليون الأرز المكسور لأنه أرخص ثم نقعه في الماء ليوم واحد لتليينه. ثم يُطحن الأرز.

يتم خلط الأرز المطحون مع نشا التابيوكا بكمية متساوية من كل منهما لجعله أكثر مرونة.

هنا هو الخلاط التقليدي الذي يستخدم.

بمجرد الخلط ، تحصل على خليط أبيض.

يتم تسخين المعجون على مقلاة كبيرة مثل فطائر الطبخ.

يصلب الخليط الساخن ويمكن إزالته.

ثم يتم وضعها على رف لتجهيزها للتجفيف.

يوضح هذا الفيديو كيف يتم ذلك.

ثم يتم وضعه في الشمس ليجف لمدة 8 ساعات تقريبًا (حسب الطقس)

ثم يتم وضع ورق الأرز في آلة تقطيع لصنع المعكرونة. يمكن ضبط الآلة لقطع السماكات المختلفة.

هذه صورة تظهر بعض بقايا الطعام.

يمكن استخدام نودلز الأرز في صنع الحساء أو "فو".


شاهد الفيديو: Fresh Rice Noodle And shrimp Rice Roll Dim Sum


المقال السابق

طريقة عمل الملفوف المطهو ​​ببطء

المقالة القادمة

كيف تصنع عجة