كيفية صنع حلوى ديوالي الخالية من الغلوتين



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في مقلاة أو مقلاة ، اشوي شانا دال حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الآن معظم الأشخاص العقلاء الذين يطبخون شانا دال ، يفعلون ذلك في قدر الضغط. ومع ذلك ، التعرض لصدمة خطيرة في مرحلة الطفولة تتضمن مشاهدة تفاعل تامالي / قدر ضغط معلب (لا تسأل)

لقد رفضت شراء الجهاز المذكور كشخص بالغ ، لكن اطمئن إلى أن هذه الوصفة يمكن إعدادها بسهولة حتى لو لم تكن تستخدم قدر الضغط. سأخبرك في كلا الاتجاهين.

بمجرد تحميص الدال ، إذا كنت تستخدم قدر ضغط ، ضع الشانا دال فيه بما يكفي من الماء لتغطيته واضغط عليه لمدة 3 أو 4 صفارات.

بالنسبة لأولئك منا الذين يستخدمون طريقة القدر القديمة ، ضعوا شانا دال المحمص في قدر مع 3 أكواب من الماء. أنت لا تريد أن يصبح الدال إسفنجيًا ، فقط طريًا بما يكفي لتناوله.

اتركيها تغلي ثم اخفضي النار واتركيها تنضج لمدة ساعة تقريبًا ، ضعي الدال جانبًا.

في هذه الأثناء أثناء ذلك: نقع الجاجري أو السكر البني في ماء دافئ. يجب أن يغطي الماء السكر فقط ، أي ليس كثيرًا.

سخني الجاجري / السكر في القدر حتى يتكاثف ويصبح قشديًا ثم ضعه جانبًا.

سخني 4 ملاعق صغيرة من الزبدة أو السمن في مقلاة ، عندما تصبح الزبدة ساخنة ، أضيفي الكاجو. اقليهم حتى يصبحوا محمصين ولطيفين. ضعهم جانبا.

أعد تسخين شراب السكر حتى يبدأ في التكاثف. يجب أن يستغرق ذلك حوالي دقيقتين أضف شانا دال المطبوخة إلى شراب السكر.

اهرسي الدال في الشراب.

بمجرد هرس الدال وشراب السكر معًا ، اسكب حليب جوز الهند. يُغلى المزيج ، ثم يُضاف 4 ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم ، و 2 رشة من الزنجبيل.

قلب كل شيء معًا جيدًا. نرفع المقلاة من النار ونضيف قطع الكاجو المقلية.

يمكنك تقديم هذا الطبق ساخنًا أو باردًا. أنا شخصياً أفضل دائمًا أن يتم تقديم payasam الخاص بي دافئًا.

قدمها على طاولة ديوالي الخاصة بك أو في أي وقت لتناول حلوى غنية بالبروتين


شاهد الفيديو: طريقة صناعة حلوى حبات القهوة خالية من الغلوتين - تقدمة الأخت بارعة برهمجي


المقال السابق

كيفية صنع صابون الشاي - سهل

المقالة القادمة

كيفية شحذ سكاكين المطبخ بسرعة